材质 | 不锈钢 |
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产地 | 山东 |
传热面积 | 12 |
电源电压 | 380V |
功率 | 100kw |
颜色 | 银色 |
种类 | 隧道式 |
执行质量标准 | 国标 |
操作方式 | 连续式 |
品牌 | 瑞晨 |
型号 | 型号齐全 |
加工定制 | 是 |
质量认证 | CIC |
微波烤虾设备
设备介绍
济南瑞晨专业生产的微波烤虾设备中有高温快速烘烤设备,低温柔性烘烤设备等,不同的烘烤要求采用不同的烘烤设备和烘烤工艺。在烘烤过程中有杀菌作用,成品虾的各项微生物指标完全符合卫生标准。微波烤虾设备和其他烘烤对虾的设备比起来,由于采用的是低温烘烤,能很好地保留鲜虾的营养成分和香味不流失,味道也比较香。并且由于是由内到外的烘干,海产品的收缩很少,比如对虾,摸起来烤虾的手感是又干又松脆,并且个头感觉会比普通干虾要大,烘干后它的个头要比高温烘烤大出20%,同时它的虾壳和虾肉是有90%以上的分离。烤好的对虾有点类似鱿鱼干或者牛肉干的口感,特别有嚼劲儿,还有点儿淡淡的鲜甜的味道。
应用范围
微波烤虾设备可以应用到小黄鱼、小鱼仔、海鱼片、对虾、扇贝等海产品的烘烤、烘干、灭菌。